元宵节把汤圆吃出花样秀出健康

2012-05-15 10:30:00

【提醒篇】这些人不宜吃元宵

有几类人群是不适合吃元宵的，如老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人。如今虽然元宵也有了“无糖型”的，但事实上元宵很难做到真正无糖，因为糯米做的皮里和馅里是无法根本去除糖分的。因此尤其对于糖尿病患者来说，即使是“无糖型”元宵也不主张吃。如果一定要吃，建议上述人群每次吃元宵的量不要超过3个，而且一定要在每天的主食摄入中减去半两。

同时消费者应注意每次在商场选购商品时应在最后才取速冻食品，如果不马上食用则应尽快放入冰箱的冷冻室以免影响产品的品质，不要将已经冷冻的速冻食品再次冷冻。如果冷冻技术不过关，元宵就容易开裂，这样的元宵水分和营养成分损失都比较大，口感粗涩。用手指轻轻摸一下元宵，如果元宵发软，说明已经解冻，这样的元宵口感和营养都会大打折扣。另外，购买食品后，一定要妥善保管好电脑小票，并索要发票，一旦食品发生质量问题，以作为赔偿依据。

　　久久点评：在食用元宵和汤圆后最好散散步，做做运动，便于胃肠蠕动，促进消化，或是吃一些有助消化的食品。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。如果吃元宵的时候搭配山楂，可以起到消食导滞的作用，有利于消化。此外，也可吃些健胃消食片、酵母片来帮助消化。需要特别注意的是，有几类人群是不宜多吃元宵的，如老年人、儿童、血糖高的人、慢性疾病患者、正在减肥的人、胃肠道功能不好的人。

（责任编辑：杨帆）

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