酒精肝患者如何选择养肝护肝食物
2012-05-02 16:30:50
酒精肝，全称酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最为常见，最早出现的病变。肝脏是人体最为繁忙的器官，也是最为容易受到伤害的器官，我们平时应该注意一些养肝护肝的常识，酒精肝患者尤甚。那么针对酒精肝患者，养肝护肝食物有哪些呢，应该怎么选择呢?
1.养肝的首选的食物为谷类，如黑米、糯米、高梁、黍米，谷类富含丰富的蛋白质、维生素B和维生素E族的维生素，养肝护肝效果好，还保护胃黏膜。其次为核桃，桂圆，栗子，红枣，大豆及豆制品，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
2.酒精肝患者应该禁食油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品，以清淡的饮食为主，多吃蔬菜和水果等滋润食物，如香椿、马兰头、荠菜、西瓜、春笋等，有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等，增加维生素的含量。
3.酒精肝患者还要注意多吃菌类食品，如香菇、木耳、蘑菇等菌类食品，提高人体的免疫力;还可以多吃一些海鲜食品，白带鱼、银鱼、黄鱼、及甲壳类，牡蛎，蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯，鱼肉类含有丰富的蛋白质且易消化，对肝有保健作用。
4.酒精肝患者应该多喝绿茶。绿茶对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸，防碍食物吸收，而且喝茶要适量，不宜过度喝。
酒精肝患者除了要注意饮食，调整好营养的吸收以外，还要多做运动，保持良好的乐观情绪，再配以医生科学的治疗，相信酒精肝患者会有更好的疗效的。
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