酒精肝患者养肝护肝之醒酒篇
2012-05-02 16:28:03
1.大白菜解酒。把大白菜帮洗净，切成细丝，加食醋、白糖、拌匀后腌渍十分钟后即可食用，清凉、酸甜又解酒。
2.橘味醒酒汤：莲子和橘子罐头各半瓶，青梅二十五克，红枣五十克，白糖三百克，白醋三十克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。有解酒功效。
3.马蹄解酒。取马蹄十多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。
4.八珍醒酒汤。核桃仁、莲子、青梅各十克，百合、白果、白醋各五克，橘子瓣、白糖、山楂糕、冰糖各五十克，红枣20克，精盐少许。加水煮成较稀的水果羹服用。该方有解酒功效，可酒后饮用。
5.绿豆醒酒法：取十克甘草、五十克绿豆，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
6.橘味醒酒。汤橘子和莲子罐头各半瓶，青梅二十五克，红枣五十克，白糖三百克，白醋三十克，水和桂花、淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。有解酒功效。
7.豆类解酒。用红小豆、绿豆、黑豆各五十克，加甘草15克，煮烂，豆汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
8.食醋解酒。A用食醋烧1碗酸汤，服下。B食醋1小杯，慢慢服下。C食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。 D食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。E食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。F食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。G食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
9.芹菜解酒。取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症)。
10.饮浓米汤。浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效; 加入白糖饮用，疗效更好。
11.豆腐解酒。饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。
12.茶叶醒酒法。醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
13. 白糖煮菱角粉：每次用菱角粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠状服食。可解酒和中，助脾气，缓肝气。
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