哪类食用油最适合老人食用
2012-05-08 11:49:32
现在各地地沟油几乎是无所不在，所以平时我们买油时一定要特别小心，如果不注意看可能就会买上地沟油了，由于我们的生活离不开食用油，平常炒个菜熬个汤什么的都不免会放上些食用油来调味，可能年轻人食用各种油没多大问题，但是老年人就不一样了，以下小编向大家介绍哪类食用油最适合老人食用。
对老年人来说，火麻油、橄榄油、茶油、葵花籽油、花生油都比较适合，可以经常换换种类吃，更容易达到营养均衡。不少地区城乡居民平均每天食用油的摄入量已经达到49克，比推荐量超标一倍，而食用油是高能量食物，过多摄入会导致肥胖和各种慢性疾病。
所以，老年人应该尽量选择不用烹调油或用油很少的烹调方法，如炖、焖、煲、水煮、清蒸、凉拌、微波加热等，少用炸、煎、油炒。此外，老人每餐最好都要有一个凉拌菜或生吃菜，这样可以减少烹调油的摄入。
微微健康网提醒您：食品的卫生健康关系到千家万户，如果不能进行有效的监督，那些地沟油大量的流入市场只会给人民的生活带来极大的危害，老年人作为比较弱势的一群人，他们的饮食健康应该受到关注
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