茄子最适合什么样的人群吃
2012-05-19 04:57:35
虽然茄子营养丰富，但是茄子并不是什么人都能吃，比如那些有关节炎的人就不是很适合吃茄子，其实还有很多人都不适合吃茄子，这主要是跟他们的身体状况有关，那么哪些人不适合吃茄子呢?下面大家跟小编一起去了解吧!
我们在市面上最常见到的是长茄子和圆茄子，它们到底有什么不同呢?专家表示，长茄子和圆茄子在营养上并没有太大差别，只是在口感略有不同。长茄子皮中的水分含量更丰富，纤维也较细，所以质地柔软。而圆茄子皮中水分较少，纤维较粗，口感相对硬些。所以烹饪时，圆茄子多以炒炖为主，而长茄子以凉拌茄为佳。
适合吃茄子的人群：
1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜。
2、脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
3、体弱、便溏者不宜多食。
4、手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
最近研究证明，食用茄科植物的蔬菜(辣椒、茄子、番茄、马铃薯) 会加剧对它们敏感的人的关节炎，因此建议有关节炎倾向的人或那些不常吃茄科蔬菜的人，每种先尝一点，以确定对这一种或其他几种茄科蔬菜是否敏感。
微微健康网温馨提醒您：喜欢吃茄子的人一定要先看看自己的身体是否适合，是否有上述所说的状况，如果有那就不要吃茄子了，毕竟吃了会影响到身体的健康。
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