家庭自制和饮用蔬菜汁需要注意什么
2012-05-24 16:52:55
很多家庭里喜欢自己自制一些蔬菜汁，他们感觉现时现榨营养不易流失，吃起来会更保健，但是这蔬菜汁是不那么容易榨取的，榨取之前需要做很多准备，以下小编向大家介绍家庭自制和饮用蔬菜汁需要注意的几点情况。
1、选择蔬菜。一般能生食的皆可榨汁饮用，而豆角、土豆等不能生食的则不宜采用。
2、因为是鲜榨蔬菜汁，制作时应注意将蔬菜清洗干净，避免由此带来的肠道疾病。
3、蔬菜汁一定要现榨现饮，避免营养成分降解和细菌的滋生。
4、榨汁的时候，蔬菜汁上面总会有厚厚一层小泡沫。许多人觉得泡沫口感不好，还影响美观，就把其撇掉了再喝，其实这层泡沫才是果汁里最有营养的。
5、不建议将蔬菜汁加热喝，如果实在受不了太凉的温度，可将蔬菜汁温一下，最好保持在56摄氏度之内。
6、蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用，可作为辅助或特殊人群(婴儿、老年人等)补充蔬菜的需要。
微微健康网温馨提醒您：蔬菜汁很有很多的维生素和其它的保健物品，而且还特别新鲜，所以很多人爱喝，一般家里自己制作是最好的，以上是家庭自制的一些小建议，大家多多注意。
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