红薯怎么吃最好
2012-07-12 14:28:30
红薯很好吃，特别是烤熟的红薯，味道现场鲜美，很多人都爱吃，但是红薯吃多了也不好，，而且在吃红薯的时候要特别的讲究，平常我们见到的红薯基本都是走街窜巷卖的烤红薯，这些烤红薯虽然好吃，但是却存在着很大的安全隐患。平时我们吃红薯时必须注意时间和方法，下面大家跟小编一起去了解吧!
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
微微健康网温馨提醒您：红薯一般烤熟了吃得最香，生吃的时候不太卫生，容易吃坏肚子，除了烤红薯可以单吃外，我们也可以让红薯搭配着吃，这样吃起来更有营养，对身体帮助也大。
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