在冬季做养生保健千万别听信谣言
2013-01-23 11:54:38
随着养生保健越来越流行，有关养生保健的知识也就越来越多起来，对于养生保健的知识，大家在冬季做养生保健的时候，千万别信那些养生保健谣言。下面养生专家来告诉大家一些健康的养生保健知识。
1、谣言：蔬菜、肉类、海鲜、生吃才健康?
加热让蔬菜营养流失?生吃摄入农药残留更可怕!营养有少许流失，多吃点就补回来了。肉类烹饪后导致蛋白质变性影响吸收?只有过度烹饪才会发生!适当热处理会暴露氨基酸残基，反而促进蛋白质吸收。生鱼片、生蚝才美味?鱼类和甲壳动物中存在维生素B1水解酶，多吃容易引发脚气病。
其实生吃只是吃法的一种，并不比熟食更健康。而且又的食物并不宜生吃。
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