“莲藕”对防治秋燥有独特的效果

 

中医认为,莲藕味甘、性平,有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰的功效,对防治秋燥有独特的效果,是宝宝九月的理想菜肴。在这里,我们就为大家推荐两款莲藕食谱的制作方法。

 

·鲜藕梨汁

 

材料:

 

新鲜莲藕250克,鸭梨1只,冰糖少许

 

作法:

 

1、莲藕洗净、去皮;鸭梨洗净、去皮、去核;一起放入搅拌机中搅碎。

 

2、用消毒纱布过滤掉食物残渣。

 

3、果汁中加入适量冰糖即可。

 

营养功效:

 

这款果汁具有补虚清热、散淤止血的功效。莲藕含有丰富的单宁酸,具有收敛性和收缩血管的功能,挤汁饮用,能预防秋燥引起的出血症状,而鸭梨则具有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,二者合一,更是预防秋燥的理想食物。

 

贴心提示:烹调小技巧

 

加工鲜藕不能使用铁制容器,因为铁容器会与鲜藕中的维生素C发生相溶反应,影响果汁的色泽和口味。当然,如果使用榨汁机则可免去这些烦恼,同时也更加方便。

 

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