牛奶菠菜土豆汤 有效缓解秋燥咳嗽
2013-11-09 10:50:00
秋燥伤人，在这个干燥的季节，稍不注意就很容易出现鼻燥、唇干、咽痛、呼吸不畅等秋燥症状。养生专家表示，对付秋季天气干燥所致的呼吸道不适，不妨试试牛奶菠菜土豆汤。此汤具有养阴润肺、润肠通便之功效，可以有效缓解秋燥咳嗽。
牛奶菠菜土豆汤的制作方法：
取牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，葱白150克，黄油50克，鸡汤1500毫升，食盐2克，胡椒粉1克，香叶2片。
葱白切碎;土豆切片;鸡汤和牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥。然后在炖锅内放入黄油烧热，加入葱白、香叶焖2分钟，再加入食盐、胡椒粉调匀后，倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。佐餐趁热食用，每天1～3次，每次喝150～200毫升。
此汤具有养阴润肺、润肠通便之功效，主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘和痔疮等;也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津等。
健康专家提醒，秋季防燥除了多食用牛奶菠菜土豆汤之外，在日常生活中，还应注意膳食平衡，加强营养补给。给身体多补充富含B族维生素的食物，如动物肝脏、肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、水果和新鲜绿叶蔬菜等。
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