6款养生靓汤 助你远离秋燥困扰

 

 

无花果南北杏炖明目鱼

 

食材:无花果、南北杏、明目鱼、生姜

 

做法:将无花果、南北杏与明目鱼一起用蒸汽隔水蒸5个小时左右即可。

 

贴士:明目鱼含有丰富的蛋白质和碘元素,具有滋阴、改善肠胃等效果。为了更能突显明目鱼的鲜味,可以减少无花果和南北杏的用量,这样汤汁既带有无花果的清甜味道,又不失明目鱼的鲜甜。

 

莲子瘦肉汤

 

原料:莲子、瘦肉、生姜、蜜枣、盐、鸡精

 

做法:1.瘦肉洗净,切片;

 

2.莲子提前浸泡半个小时;

 

3.将所有原料和适量的清水一起放入锅里,大火烧开,转小火煲一个小时;

 

4.盐和鸡精调味即可。

 

贴士:神经衰弱属阴液不足者;症见失眠多梦、浅睡易醒、心悸健忘、肝倦神疲、饮食无味、口干咽干,或腰酸痛,或低热,或遗精;有外感,实邪者不宜饮用本汤。

 

莲藕煲鸭汤

 

做法:

 

1.先把鸭子剁成块,用清水泡10分钟;

 

2.焯水,去掉血腥味;

 

3.锅烧热,用姜、葱炝锅,下入鸭块煸香;

 

4.加水,待水烧沸时下入藕和红枣,烧开后用小火煲80分钟左右

 

贴士:鸭肉因性寒,患有腹部冷痛,腹泻清稀,腰痛,经痛等病的人,应暂不食用为好。另外,多食鸭肉,会有滞气、腹胀等弊病,千万不能暴食。

 

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