健康保健常识：缺乏维生素或诱发各种癌症
2013-11-13 04:23:00
现在各种癌症引起越来越多人的恐慌，其实缺乏维生素是诱发癌症的原因，那缺乏什么维生素会引发什么样的癌症呢?下面就和小编一起来看一下吧。
缺乏维生素D可能诱发乳腺癌。
乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。体内缺乏维生素D的乳腺癌患者病死率相对较高。佝偻病、软化病，头部多汗是常见的维生素D缺乏症状。
富含维生素D的食物有鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等。此外经常晒太阳可以促使身体合成更多的维生素D。
维生素E缺乏可能诱发结肠癌和肝癌。
流行病学研究观察到，维生素E是天然的抗氧化剂。缺维生素E的症状一般表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉，植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽及深绿色的蔬菜中富含丰富的维生素E。
缺乏β-胡萝卜素可能是肺癌的诱因。
研究发现，除了吸烟、吸入过多油烟等因素会导致肺癌以外，人体缺乏β-胡萝卜素也可能是肺癌的诱因之一。
因此，长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。
缺乏膳食纤维容易得结肠癌。
在现代人的饮食结构中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大，而膳食纤维的摄入日渐减少。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后，会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间地停留在结肠黏膜上，从而诱发结肠癌。
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