名老中医提醒：买阿胶，讲究多
2013-11-20 16:50:48
阿胶被中医尊为“补血养颜圣药”，是女性美容养颜佳品。现代药理研究和临床应用证明，阿胶在补益气血、美容养颜、滋补养生等方面有确切的功效。但因其原料紧缺，阿胶品质鱼目混珠，识别阿胶显得尤其重要。
全国名老中医曾宪策介绍，上品阿胶黑如莹漆，光透如琥珀，呈血红色;质地硬而脆，均匀细致;气味微香。这些主要依赖三点：驴皮、工艺和品牌。
辨别阿胶的好坏，可以从这些方面去看。呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表皮棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。
阿胶服用方法指导：
阿胶不宜直接煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”。阿胶比较滋腻，多服容易引起腹泻，服用阿胶时最好配以调理脾胃的药，这样能促进 阿胶的消化吸收，效果倍增。另外，脾胃虚弱、消化功能不好的人，阿胶虽是大补之品，却并非人人适用。身体湿热、患感冒者和高血压、高血脂、高血糖的“三 高”人群;淤血未排清，例如月经期和女性产后恶露未净的人，均不适合服用阿胶。
(1)阿胶对哪些病有辅助治疗的作用?
妇科疾病
(2)哪些人群适宜食用阿胶?
更年期妇女
(3)哪些体质的人适宜吃阿胶?
健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质
(4)哪些疾病的患者不适宜食用阿胶?
消化系统疾病
(5)食用禁忌
本品性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。
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