9道最受用的春节排毒美食，值得收藏噢！！
小可 2013-12-27 12:36:00
饭局不断，鱼肉不断的春节，直接导致了各种营养过剩!!便秘啊!!肥胖啊!!口臭啊!!痔疮啊!!是时候要给身体做个“大扫除”了~~润肠、养肾、补肝。非常适合节后排毒的方法，为身边的朋友都转一份吧。
助肝排毒——
糖醋萝卜
食材：500g白萝卜、适量白糖、适量醋、适量姜、适量红椒、适量盐
做法：1)白萝卜洗净去皮。2)白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。3)白萝卜片用适量盐腌十分钟。4)用凉开水将盐水洗去。5)白萝卜片控水调入适量醋。6)在萝卜片上均匀的铺上白糖。7)将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可。
咖喱土豆鸡块
食材：300g鸡肉、200g土豆、1根胡萝卜、适量红葱头、适量生姜、适量油、1勺生抽、1勺黄酒、2勺油咖喱
做法：1)胡萝卜洗净切滚刀块。2)鸡洗净斩成块。3)土豆去皮切滚刀块，泡在水中备用。4)葱头切段，生姜切丝。5)胡萝卜和土豆飞水。6)葱头和生姜加入鸡肉中。7)加1勺白酒提味。8)加1勺食油和1勺生抽。9)再加2小勺油咖哩。10)倒入飞过水的胡萝卜和土豆块。11)拌匀后铺入塔吉锅中。12)烤箱预热，塔吉锅入烤箱中下层200度烤30分钟。
凉拌茄子
食材：500g长茄子、20g大蒜、适量小香葱、适量香菜、半个红椒、适量干红辣椒、适量芝麻、适量盐、适量糖、适量味精、适量生抽、适量醋、适量油、适量花椒
做法：1)将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切成小段;红椒切末;2)将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟3)至用筷子轻戳感觉柔软即可4)晾凉后用手撕成条状，摆于盘中5)茄子上撒上香菜、香葱、红椒末;将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。
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