9道最受用的春节排毒美食，值得收藏噢！！
小可 2013-12-27 12:36:00
肾脏排毒——
酸辣黄瓜
食材：200g黄瓜、适量精盐、适量红椒、适量白糖、适量陈醋、适量香油、适量红油
做法：1)新鲜红椒洗净备用;黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩。2)把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味、杀水。3)撒入半匙白糖。4)加入一匙陈醋，拌匀。5)来上一点香油。6)最后倒入一匙自制红油，提色、增味。
清炒虾仁
食材：350g虾仁、1大勺油、1小勺盐、1小勺白酒、2小勺淀粉、30g黄瓜、30g胡萝卜、30g玉米粒
做法：1)准备所有材料2)虾仁清洗干净，去掉虾线3)加入1小勺盐4)加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟5)加入2小勺淀粉6)抓拌均匀7)胡萝卜和黄瓜洗净切小丁8)锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁9)虾仁变色后即可捞出10)加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生11)加入少许盐，加入玉米粒翻炒12)加入事先炒好的虾仁13)翻炒均匀，即可关火
清肺黄豆烧猪红
食材：300g猪血、100g黄豆、4g油、4g盐、少许生姜、5g全肉型香辣牛肉酱、2g味素、500ml高汤
做法：1)黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用2)猪血切片，在清水中反复漂洗，将碎裂的血渣洗净3)坐锅起油，下姜片爆香4)下牛肉酱炒香5)下黄豆，翻炒2分钟6)下高汤，转大火煮沸，转中火煮30分钟7)下猪血、味素、盐，中火煮15分钟8)下青杭椒圈，搅拌均匀，煮2分钟，起锅即可
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