证据表明：补钙可能增加心脏病风险
小可 2014-01-03 15:20:29
瑞士和德国研究人员发布的一份报告认为，服用钙补充剂会增加人们患心脏病的风险。越来越多的证据表明，这类补充剂在给服用者带来微量益处的同时，还会增大他们的健康风险。该类研究的重要性在于，有许多人，尤其是年老的女性仍在服用钙剂以期减小骨密度的流失。而现在这些证据似乎表明，正常饮食中摄入的钙确实可以提高骨密度并且有可能降低血压，但是对大多数人来说，服用钙剂就有点太冒险了。
瑞士苏黎世大学的流行病学家萨宾·诺尔曼(Sabine Rohrmann)领导了一个团队，他们对约2.4万人进行了研究。这些参与者曾在1994年至1998年间登记，参加了欧洲营养与癌症前瞻性调查，当时他们的年龄在35岁至64岁之间。之后研究人员分析了参与者的日常饮食，并询问他们是否定期地服用维生素和矿物质补充剂。
研究人员随后又对参与者进行了11年的跟踪调查，在这段期间里，共记录了354起心脏病、260起中风和267起由心脏病或中风引起的死亡病例。
5月23日发布在《心脏》杂志的 研究 论文中，研究团队报道说，在日常饮食中，中等钙摄入量(每天820毫克)人群的心脏病风险，要比钙摄入量最少的人群低31%，但那些每日钙摄入量超过1100毫克的人群的患病风险却没有变得更低。同时，没有任何证据显示日常饮食中的钙摄入量与中风有关联。
当研究团队考虑到钙补充剂时，他们发现定期服用钙补充剂的人群，其心脏病风险要比那些不服用钙补充剂的人群高出86%。对那些仅服用钙补充剂(没有同时服用维生素补充剂等)的人群，其心脏病患病风险将会翻倍。
在针对这篇论文的一篇社论中，新西兰奥克兰大学的伊恩·里德(Ian R. Reid)和马克·伯兰德(Mark J. Bolland)说道，早前的研究也得出了相似的但是影响更小的结果。这些研究更小型，所以研究人员也没有特别信赖这些结果。其他研究也曾显示，钙补充剂会增加20%的肾结石风险、引起胃肠道问题(尤其是便秘)并使得因急性腹症而住院的风险翻倍。
研究者推测食物中的钙和补充剂中的钙对人体的不同影响，是由它们的吸收方式引起的。食物中的钙是经过一段时间剂量相对较小地被人体吸收，而钙补充剂会导致血液中的钙含量飙升，这可能是问题产生的原因。
科学家还写道，医生和公众已经广泛地接收了钙补充剂，因为它们是天然且安全的防治骨质疏松性骨折的方法。但现在事实已经越来越明显了，每日服用1到2次这种微量营养素并不天然，而且它也无法产生与食物中的钙完全相同的代谢效果。
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