保健常识：这四种水果熟吃更营养
小可 2014-01-09 08:43:45
水果富含多种营养成分，对人体有益，口感还好。水果应该怎么吃?有的人喜欢削皮吃，有的喜欢洗干净直接吃。养生健康专家介绍说，其实有些水果煮熟了再吃，能拥有生吃所不具备的营养功效。下面保健常识小编就来为您介绍哪些水果熟吃更有营养。
梨：煮一煮，润燥效果更好
梨能润肺止咳，但梨属寒性，吃太多生梨会感到体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，就去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，能将有害的胆固醇排出体外。
推荐——银耳雪梨甜汤
原料：水发银耳1朵，雪梨1个，枸杞5克，冰糖适量。
做法：水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。(枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸)，银耳雪梨甜汤做起来很简单，只要花点时间煮至黏稠，自然就会好喝。
山楂：煮粥助消化还抗癌
山楂、大米一起煮粥食用，可预防消化不良，还可起到辅助抗癌的作用。
推荐——赤小豆山楂粥
原料：赤小豆60克，山楂30克，大米50克，红糖30克。
做法：先把赤小豆浸泡半日后，与山楂、大米一起煮粥，熟烂后加红糖调味即可食用。
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