春节：怎样选购健康年货？
小可 2014-01-16 01:51:00
春节临近，几乎每个家庭都涉及到采购年货的事情。一般年货的采购以食品为主，什么吃的、喝的、烟、酒、肉、零食……真的是一个都不能少，那么怎么样采购健康安全的年货，让自己和家人度过一个健康绿色的新年呢?这可是一门大学问，下面就为你支几招，让你成为选购健康年货的行家里手!
一、如何选购酒?
酒是逢年过节中国人饭桌上不可或缺的一部分，可是酒也是有好的有次的，你知道酒的选择需要注意些什么吗?
白酒 消费者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多。如果没有悬浮物，不失光，不浑浊，说明酒的质量比较好。
白酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒。
黄酒 挑选黄酒时，注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。如果酒液已混浊，色泽变得很深，可能是贮放时间过长，氧化所致;也可能感染了杂菌已变质，不宜购买。黄酒的酒精含量虽然低，但也不能贪杯。否则，也会引起酒精中毒。
啤酒 从市场上购买啤酒，可从以下几个方面鉴别其质量的优劣：我国生产的啤酒多数是黄啤酒呈淡黄色，以色淡为佳，色深为次;酒体光洁鲜亮，酒液无混浊、无沉淀、无悬浮物;泡沫洁白、细腻、均匀，入杯后应占容积的1/3或1/2，持续3至5分钟才见到杯中酒液。当泡沫消失时，杯壁上应挂有花边样泡沫和滞留物，开瓶泡沫突涌的啤酒不能视为好啤酒。
二、如何选购熟食?
在购买超市熟食时应注意以下几点：一、选择符合卫生标准的超市购买熟食。消费者应该选择在加工与销售完全隔离，四面密闭的独立柜台;有防尘设施;专人销售;使用专门消毒后的钳子，不露天摆卖的超市或商店购买熟食。二、在购买熟食时要注意选择标注齐全、规范、保质期、生产日期清楚的产品，要特别注意熟食是否标有明确的贮藏条件和要求，如熟肉制品应当在规定的温度条件下存放。消费者在购买熟食品时要仔细查看。三、熟食销售过程中二次污染严重，超市内人流量大，空气污染严重，大多数超市将熟食开架出售，任由消费者挑选、品尝，这样的熟食消费者直接入口，易导致胃肠道疾病或者食物中毒。四、自觉增强自身卫生意识，改变不良消费习惯。拒绝购买裸露摆卖的地摊熟食。在购买熟食时，不要随意触摸、挑选散装熟食，应要求专销人员称取，切勿直接动手。五、购买熟食后要严格按照要求贮存，食用前严格按照食用标准加工，杀菌。
三、如何选购糖果?
1.应到正规销售渠道选择那些有一定规模、产品质量和服务质量较好企业的产品。
2.尽量选购近期生产的、包装完整的产品。特别是一些含乳制品的糖果，包装破损或超出保质期会引发微生物超标。
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