如何选购年货?

小可| 2014-01-16 23:18:00
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快过大年啦,准备好了么?年货采购大战即将开始啦!不管您是准备为自己家里置办年货,还是要给亲朋好友准备礼物,或者是您辛勤工作了一年准备回家过个团圆年,一定都希望买到称心的年货吧。 购置年货的时候,很多人都会感到很迷茫,不知道选择什么好,选择了又不会辨别怎么样识别才能保证年货质量好。下面,让我们一起去文章中了解如何选购健康年货。

 

年货选购常识一:如何选购炒货

 

一般炒货,是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制或烘烤而成的食品。

 

消费者选购时应注意以下几点:

 

(1)选品牌。应在大型商场和超市选购具有品牌及QS标志的食品。

 

(2)看标识。选购时应注意产品的标签标识,看清炒货标签上产品名称、制造者(或经销者)的名称和地址、生产日期、保质期等内容。因炒货油脂含量较高,如果保存不当,受高温和高湿度的影响,易造成产品变质。所以在购买时应特别注意产品的生产日期,选择保质期内的产品,最好是近期生产的食品。同时,检查包装是否有破裂,最好是真空包装或者在包装中有脱氧剂。

 

(3)产品质量好的炒货食品应具有果蔬籽、果仁、坚果等食品固有的外形、色泽、气味和滋味,口感松脆,不应有霉变、虫蛀现象,不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。同时谨慎购买经过夏季或黄梅季度的炒货产品,因为经过高温高湿度环境后,炒货易发生油脂氧化,发霉、变质,产生哈喇味。

 

因炒货含油脂量高,含大量热量,所以一次食用量不宜过大,否则容易造成脂肪堆积。少年儿童食用时要特别注意安全,边吃炒货边嘻笑玩闹,容易造成食物卡住气管等意外。

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