7种平民的超级食物 预防各种癌
小可 2014-01-20 12:01:27
仅美国每年超过50万人死于癌症。许多研究人员和癌症专家认为，如果采取健康的生活方式， 60%的死亡是可以预防的。其中最简单和最便宜的方式就是健康饮食。那么，日常生活中吃哪些食物可以预防癌症呢?近日，美国“读者文摘”网站介绍了8种价格平民的超级食物，经常食用对防治癌症非常有效哦。一起来品尝下吧!
蓝莓。蓝莓的抗氧化剂含量超过40种常见的果蔬。它具有预防心脏病、癌症、记忆力下降的多种保健效果。此外，它所含的抗氧化剂还可预防尿道感染。吃多少：每天44克蓝莓等于1份蔬菜水果。怎么吃：烹饪蛋糕等食品时，要最后一刻放入蓝莓，这样可保留维生素C。
蓝莓山药的做法步骤
1. 山药洗净，去皮切成段
2. 将切好的山药放盘中，蒸锅里放足够多的水，将山药蒸熟,
我大概蒸了20多分钟，蒸到用筷子轻轻一戳就能戳透山药
3. 加一点点的盐(盐只要一点点，特别少的量就可以)，将山药碾碎,加少许牛奶，半勺蜂蜜，把山药完全碾成泥，搅拌均匀，放冰箱里冷藏，吃的时候淋上蓝莓酱就可以(我喜欢吃原汁原味的蓝莓酱，所以我做蓝莓山药的时候从来不加水来稀释它，我觉得这样更好吃)
大蒜。大蒜是防病、杀菌的食物之王。每周吃6瓣大蒜，结肠癌、胃癌、前列腺癌的风险就会降低50%。吃多少：每天在膳食中加入1瓣大蒜。怎么吃：吃大蒜时要切片或碾碎，并放置10分钟，这样才能保证它所含的治愈物质全部释放出来。
越式大蒜虾的做法步骤
1. 鲜虾去除脑袋，虾壳剥掉一大半，留尾部。洗净后用刀划开虾背，挑去肠泥。
2. 处理好的虾加1勺料酒，适量胡椒粉腌制10分钟。红椒去蒂洗净切片，葱洗净切段，蒜剥皮切片。
3. 油锅烧热，入蒜片，葱段爆香，入辣椒片翻炒变软。
4. 加入腌制好的虾，翻炒至虾肉基本变红。加1勺鱼露，炒匀。
5. 略略焖煮一会儿就可以了。装盘的时候挤一点鲜柠檬汁。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
