痛风病人的饮食吃什么好？合理饮食助你摆脱痛风困扰
小可 2014-02-06 10:25:00
痛风是人体嘌呤代谢异常所致的一组综合征，该病有明显的家族遗传倾向，好发于中老年人，发病高峰为30～50岁，约95%为男性，5%女性常为绝经期后发病。本病以关节炎、痛风石及肾脏损害为主要临床表现。通常起病急、疼痛剧烈，多于夜间发作，关节周围有红肿热痛的表现。饮酒、湿冷、疲劳、外伤手术及感染都是诱发因素。急性炎症反复发作可导致关节僵直、畸形。痛风与饮食息息相关，有痛风史，但饮食合理，是可以有效控制痛风的发生的。
痛风病人饮食控制主要就是控制高嘌呤食物摄入。痛风病人碰到这些高嘌呤(每100g食物含嘌呤100～1000mg)食物最好绕道走：
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇。
为了保证营养，解馋，下面含中等嘌呤的食物可以少量选择性食用：
豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豆苗、豆芽、猪肉、禽肉、草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅、菠菜、笋、四季豆、青豆、菜豆、豌豆、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花、花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
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