吃榴莲时不能喝酒，因为会死？
小可 2014-02-10 14:23:00
近日，网络流传吃榴莲时饮酒可能致死的说法。榴莲中的大量硫成分可使醛脱氢酶的活动减弱7成，而该酶对清理酒精毒素至关重要。如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。
在东南亚国家，榴莲伤人的事件确实是有发生——不过大都是从树上掉下来，砸伤。
在泰国、马来西亚、新加坡，一直都有“榴莲与酒不能同食”的传言。而传言给出的理由有两种：一是酒会使榴莲在胃里膨胀、引发死亡;二是榴莲和酒都是“热”的，同食就会更“热”，人体受不了。这两种理由都不科学。上面已经提到，有一些这方面的研究是从酒精代谢、双硫仑样反应入手的。
在东南亚地区也有很多人不认同这个传言，包括医生。
专家表示，大量吃榴莲之后影响酒精代谢，在一些人身上是有可能出现的，表现通常为酒醉得比平时更严重。但这并不是普遍现象，不会发生在每个人身上(双硫仑样反应程度因人而异);而且不会在吃少量榴莲就可能发生(只有吃下超过作为水果的正常量的榴莲才可能有反应);也不是后果很严重，很容易造成死亡(大多是会加重酒后不适，酒醒就会好)。
编后语：没有科学证据表明榴莲和酒同食对人有超出酒精的坏处，榴莲在东南亚国家伤人更常见的方式是从树上掉下来砸伤人。在一项体外实验中，榴莲提取物对分解酒精的乙醛脱氢酶有抑制作用，但在动物实验中没有出现榴莲和酒同食更容易醉的现象。东南亚国家也都没有禁止人们在吃榴莲时喝酒。因此，吃榴莲时喝酒会致死的说法不可信。(更多详细内容请看：《吃榴莲喝酒会致命 有些食品与酒相克》)
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