小可 2014-03-25 05:47:00
韭菜虾仁粥
食材:大米100g、韭菜25g、大虾10个、色拉油3ml、盐适量、胡椒粉适量、料酒5ml
做法:1)准备好所有的食材。
2)大米淘洗干净清水浸泡20分钟。
3)大虾去壳和肠线加入胡椒粉,料酒拌均匀。
4)然后开水焯烫一下备用。5)韭菜洗净切段备用。
6)沙锅中水烧开倒入大米。7)搅拌均匀大火煮开。
8)加盖小火慢熬。
9)20分钟后米微烂可加入色拉油搅拌继续煮至。
10)米已经熟烂。11)加入虾仁煮上3分钟。
12)加入盐。13)加入胡椒粉调味。
14)再放入韭菜。15)搅拌均匀煮上1分钟关火。
核桃韭菜粥
食材:粳米50g、糯米50g、韭菜120g、核桃30g、盐4g、胡椒粉2g、鲜抽适量。
做法:1)准备食才---韭菜洗净,切碎。2种米混合,洗净,浸30分钟。
2)取砂锅,放清水,放米,大火煮开,小火滚40分钟.
3)核桃炒熟,切碎。
4)韭菜放入煮好的粥里,放些盐,胡椒粉,鲜抽,拌匀。
5)撒入核桃,搅拌匀即可。
洋葱炒豆腐
食材:豆腐300g、洋葱80g、油适量、盐适量、葱适量、青椒适量、生抽适量、花椒适量。
做法:1)准备豆腐一块2)洋葱切块。
3)青椒也切块。
4)锅里放油,将豆腐切片下锅煎至两面金黄(用的电饼铛,豆腐太嫩)。
5)锅里倒少许油,爆香葱花、花椒。
6)下洋葱,滴少许生抽翻炒。
7)炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐。
8)再放入青椒翻炒片刻即可。
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