中药怎么熬？最好用砂锅或搪瓷锅
小可 2014-05-18 10:01:00
中药怎么熬？中医表示，煎中药最好用砂锅或搪瓷锅，不能用铁锅或铜锅。
一剂中药是由多味药物配起来的，凡注明“先煎”者请单独煎15分钟，然后将药物和药汁加到其他药中一起浸泡；注明“后下”者请在药煎好前5~10分钟放入同煮(后下药物无须提前浸泡)；用纱布袋或桃花纸包的药物属于“包煎”， 纱布袋或桃花纸袋无须拆除，直接放入锅中同煎即可；“冲服”的药物是用煎好的药液送服。
一剂中药是一天的药量，一般需要煎两次。煎头煎药时，将药物放入锅，抢水洗一下，洗完加冷水超过药面1~2横指，浸泡半小时，然后用大火煎沸，再用小火煎15~20分钟，取药汁，药渣留着煎二汁用。
需要特别注意的是，每个人选择的治疗方法不一样。“药熬好了，快趁热喝了吧”—我们经常听到有人对病人说这句话。中药煎好后需要趁热喝吗?其实，中药未必都要趁热喝。对于某些患者和疾病而言，中药药汁的温度可以灵活掌握。
一般的中药汤剂应该“温服”，如瓜蒌仁、乳香等，温服和胃益脾，能减轻刺激。丸、散类的中成药应该以温开水送服，这也是温服的一种。发散风寒的中药如麻黄、桂枝、荆芥、防风等，应该“热服”，并且可在服后吃些热稀饭、热水，以助药力。
此外，一般的中药汤剂应该“温服”。解毒、清热的药，尤其是夏天解暑的中药，则“冷服”效果更好。对于清热类中成药片剂或胶囊剂，水温太热，会导致药物中的挥发性成分挥发掉。而对于感冒清热颗粒等颗粒状清热类中成药，通常会含有一些清温解表的成分，水温过热也会影响药效。因此，对于这类颗粒状中成药，应当用60℃～70℃的水冲开，等水温降至40℃左右时再服用。
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