五月初夏话樱桃好吃也得适量

樱桃好吃树难栽，不下苦工花不开，……。正如这首歌所唱的，樱桃树属于娇生惯养型，是怕冷又怕热，怕旱又怕涝。所以东北天气太冷不能种，黄河以南温度偏高也不能种。樱桃树还易受病虫害侵袭，长得好好的，会突然枯萎死亡。当然，这是说以前栽种樱桃的不易，随着现代技术的发展，种啥好像都不是件难事啦。但由于来的太容易，大家也就不珍惜啦。不管咋说，百果之先数樱桃，味道鲜美的樱桃上市啦。

记忆中的樱桃是小小的，常常用来形容“樱桃小口”。现在的樱桃品种繁多，多达上百种。市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃；中国樱桃是“小巧玲珑型”，个头较小，多呈浅红色；欧洲甜樱桃属于“肥胖型”，个头普遍偏大，也称大樱桃，颜色呈暗红；另外还有欧洲酸樱桃、毛樱桃等。

车厘子一词源于樱桃英文名(cherry)的音译，市面上习惯将进口的大樱桃称为车厘子，而小樱桃则直呼樱桃，两者除个头差异外，在营养价值上相差可忽略不计，但在价格上却相差数倍。很多商家逐利，将国产大个的樱桃唤作车厘子，宣称是进口樱桃高价销售。目前许多国外优良的樱桃品种，早已成功在国内移栽培育，消费者应视各自的口感喜好购买，防止被卖家忽悠。