警惕！吃腌熏肉不加热易感染猪霍乱沙门菌

63岁的谷女士因患视神经脊髓炎9年，长期口服糖皮质激素进行治疗。不久前她持续发热4天，在当地诊所使用抗炎药物后不见好转，而且体温越来越高，达到40℃。同时，谷女士精神萎靡，手足发凉，身上还有紫红色瘀斑等过敏症状，家人急忙把她送到我院急诊科。此时谷女士呼吸急促，呈浅昏迷状态，血压60/40mmHg，全身有散在瘀斑，四肢厥冷。医生诊断她为感染中毒性休克。

很明显，她被致病菌感染了。为查明致病菌，医生立即进行了血培养、尿培养等病原学检查。经过积极抗感染、给予血管活性药、补液等一番抢救，谷女士的神志、血压、呼吸等指标逐步好转，病情逐渐平稳。4天后血培养结果连续回报为猪霍乱沙门菌。

谷女士说，她既无着凉、上火，也没有咽痛、流涕、咳嗽等其他不适症状。经进一步追问病史，谷女士想起发病前曾吃过包装破损的腌肉。猪霍乱沙门菌很有可能污染了腌肉，并进入谷女士体内。