留意商家小把戏 果汁饮料不是纯果汁
小可 2014-06-07 22:27:00
致敏信息不完善——
甜味剂未标识化学成分
山西读者王先生：孩子有苯丙酮尿症，饮食上必须保证不含或少含苯丙氨酸。我发现好多食品都用阿斯巴甜这种食品添加剂，其中就含有苯丙氨酸，国家要求必须标示出化学成分(L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯)，而不少包装并未标出。常见致敏原如花生、牛奶、坚果等的致敏信息提示，部分商品外包装和广告上也很难发现。
四川华西医院内分泌科主任医师冉兴无：苯丙酮尿症是一种常染色体隐性遗传病，患儿无法代谢苯丙氨酸，一旦大量苯丙氨酸及其酮酸在体内蓄积，会损害其大脑和神经系统，因此应尽量避开含有苯丙氨酸的食品。
食用阿斯巴甜可明显升高患者血中苯丙氨酸的浓度。虽然其对这类患者的安全性还存有争论，但仍建议患者不宜或慎重食用阿斯巴甜。消费者购买食品时，一定要注意仔细阅读配料表及致敏信息，尽量“涓滴不漏”。这些添加剂的化学成分、致敏信息的明确提示都至关重要，尤其是对糖尿病、甲亢等对饮食有特定限制的患者。了解更多相关内容请浏览：食品添加剂会危害健康吗？
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