健康小常识：菊花也是补益品
小可 2014-06-12 01:38:00
在现代人眼中，菊花是清肝、解毒之品，难以与补益、延年联系在一起。事实上，菊花既有抗炎解热的作用，也有“补”的一面。古人称菊花为延寿客，《神农本草经》将其列为上品，认为它“久服利血气，轻身耐老延年”。
菊花能延缓衰老
自古以来，菊花可观赏，可入药，还可入馔，食用可炒食、熬粥、煮汤等。西汉时，我国民间在重阳节有饮菊花酒的习俗。菊花酒，古称长寿酒，由菊花加糯米、酒曲酿制而成，其味清凉甜美，有养肝明目、健脑、延缓衰老等功效。
从现代营养学角度看，菊花含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质等营养成分，特别是菊花中的钾、钙、镁、硒等微量元素较为丰富。这说明，适量食菊花对人体健康是有益处的。
菊花能延年益寿
久服利气血，意指菊花有通利血脉、促进人体气与血的流畅作用。这点可能也是菊花能耐老、延年的原因之一。
近年研究发现，菊花中含有丰富的黄酮，黄酮是一种抗氧化剂，具有清除自由基、抗衰老等功效。药理研究证明，菊花中的黄酮具有扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量和降低血压等作用，对心绞痛有一定疗效；黄酮还能抑制肝脏中胆固醇的合成和加快胆固醇的分解和代谢，并且有助于消除癌细胞。菊花这种能畅通血液循环、清除血中废物(胆固醇)和抗癌的作用，有利于预防血管硬化、高血压、高脂血症等老年人的常见病，而这几种疾病也是影响老年人寿命的重要疾病。
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