生活常识:正确解冻猪肉的妙点子

 

小伙伴们平时是怎么解冻肉的呢?许多人会用水泡猪肉,来加快解冻速度,不过这样做其实会导致猪肉营养成分流失,而用热水泡更是会加强对猪肉本身营养成分的破坏。

 

那么,到底怎样解冻猪肉才不会导致营养流失呢?其实解冻肉最好方法就是,放到冷藏室内解冻。在冷藏室里解冻肉可以保持低温,使得微生物不会过度增殖,由于温度波动不大,解冻过程非常的温和,所以解冻产生的肉汁是最少的。

 

因此,我们在解冻肉的时候,应该提前半天到一天把肉放进冰箱的冷藏室的最下层,才是最好的解冻方式。不过,忘记提前把肉放进冰箱了怎么办呢?将肉直接放到微波炉中的冷冻档解冻就可以了,但是记住,解冻的时间宁短勿长哦!

 

 

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