李嘉诚人造蛋营养价值更高？你敢吃吗
小可 2014-06-18 15:01:17
李嘉诚投资的“人造蛋”在香港超市售卖,引发市民抢购。从形状看,人造蛋无壳,只是“人造蛋黄酱”。“人造蛋”直接从植物中提取养分故又称“人造植物蛋”,饱和脂肪比率低,营养价值比鸡蛋多四分之一,保存时间更长,售价约为鸡蛋一半。
一枚人造蛋，彻底颠覆人类的传统思维。
几天前，香港首富李嘉诚投资的“人造蛋”正式在当地超市售卖，据说当天引发市民抢购，货架几被清空。按计划，“人造蛋”不久将进入内地市场。
耄耋之年的李嘉诚，成功地将鸡蛋“转型升级”，改变了人类几千年的“吃蛋史”，也将再次证明：欲想成功，从蛋开始。
这枚“人造蛋”，绝非让人闻风丧胆的“黑心假蛋”，而是真正的高科技产物。从形状上看，人造蛋无壳，只是“人造蛋黄酱”。资料显示，“人造蛋”由美国人发明，直接从植物中提取养分，故又称“人造植物蛋”。其不含麸质与胆固醇，饱和脂肪比率低，营养价值比鸡蛋多四分之一，保存时间更长，但售价仅约为鸡蛋一半。
口感如何？据第一批“品尝者”——比尔盖茨与英国前首相布莱尔称：两蛋相比，真伪难辨。
“人造蛋”将深刻地改变历史：一是改变人类的饮食方式，自“人造蛋”始，相信未来还将创造“人造鸡肉”“人造牛肉”等仿生食品，这也给素食主义者带来福音；二是彻底避免禽流感等疾病威胁，也造福过敏体质者；三是为人类的粮食危机作出贡献；四是减少了污染。
据说，人造蛋花了李嘉诚1.8亿港元，但其将冲击市场规模超120亿元的国内烘焙市场。
撇开经济利益不谈，其实在这枚人造蛋背后，更有着84岁李嘉诚对人类的深层思考：如何解决贫富悬殊、粮食危机和信任危机。
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