生活常识：开胃解渴喝杨梅饮

养生专家推荐，夏季若想开胃解渴，可以多喝杨梅饮。杨梅甜酸适口、消食解暑，做成饮料风味独特。买新鲜杨梅，用盐水浸泡半小时，冲净后淋干水分。锅里加适量水，沸后放冰糖煮至融化，放入杨梅，小火煮约五分钟。将煮好的杨梅汁晾凉后倒入干净的瓶子中，在冰箱里稍微冷藏一下，喝起来口感更好。

杨梅果肉容易寄生小虫子(实蝇幼虫，无需过分担心)，因此，洗的时候不能偷懒，盐水浸泡后反复冲洗干净。杨梅每年5月份开始上市，一旦过季，就很难吃到。新鲜杨梅不易保存，可以洗净后放入密封罐中，加糖没过杨梅(一般糖与杨梅的比例为1:1)，密封后放入冰箱保存，腌制的杨梅可以随吃随取。

饮食小贴士：杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。了解更多相关知识，请点击阅读：什么样的人不宜喝酸梅汤？