夏季肠胃不适可吃点纳豆
小可 2014-07-09 05:52:00
今年夏天，天气“晴雨交替”，时而艳阳高照，时而暴雨倾盆，这样的夏天，其实比往年的肠胃病更易高发。
这样的天气，人们——尤其是慢性病人群要提前打好“肠胃保卫战”。那么，夏季肠胃不好吃什么呢？
养生专家介绍说，作为大豆传统的发酵食品——纳豆，含有大量的纳豆菌、纳豆激酶等有益成分，对肠道健康、增强免疫力、预防慢性病、抗衰老都有很好的食疗作用。
纳豆食用安全、健康，在预防夏季肠胃疾病方面可以起到很好的作用，夏天食用可谓正合时宜。纳豆中富含的纳豆菌可以调节肠道菌群平衡、抑制肠道内的有害菌，解决便秘、肠炎、腹泻问题。
“有研究还表明，纳豆菌对病原性大肠杆菌也具有很强的抑制作用。”中国食品发酵工业研究院纳豆研究中心主任李虹教授指出。纳豆中还含有许多生理活性物质：如大豆卵磷脂、皂苷、纳豆激酶、纳豆菌及维生素B、E、K2等，这些对人体健康都有很好的调理作用，而纳豆发酵产生的黏性物质，被覆在胃肠道黏膜表面上，可以有效保护胃肠，堪称慢性胃肠炎患者的“优质健康食品”。推荐阅读：护肠胃要学会的健康10妙招
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