小可 2014-07-16 19:45:00
近日,一天“天啊!5毛一袋的辣条每克含菌超10万个”的微博引起家长的广泛关注。“辣条”大家都不陌生,尤其在乡村学校附近很畅销。“每克含菌超10万个”有这么夸张吗?看了制作过程您就知道了。
【天啊!揭露5毛一袋辣条,每克含菌超10万个!!】一家食品检测机构对辣条细菌含量进行了检测。检测的结果是惊人的:每克所含细菌竟超过10万个。10万个是那个“辣条”吗?是我们小学每天都吃的“辣条”吗?——快!赶紧!告诉家里的小朋友大朋友别再吃辣条啦!
除了以上这些无生产许可证、无卫生许可证、无食品检验报告的三无产品,日常生活中的哪些是危害还自己健康的垃圾食品呢?
◇ 垃圾指数:★★★★★
可乐等汽水——典型的“垃圾食品”
其中除了糖分和磷之外,几乎不含有人体所需要的其他营养成分。目前我们食物中磷已经过多,而过多的磷会妨碍钙的吸收,促进钙的流失。膳食中有了粮食之后,也不需要额外的糖分。
◇ 垃圾指数:★★★★
麻花、馓子等煎炸小食品——蛋白质、维生素和矿物质含量都不足。
煎炸的油经长时间加热,脂肪酸发生有害化学变化,会引入多种有害成分;为改善口感,常常在其中添加明矾,是食品中铝污染的来源。
糖果——成分主要是蔗糖,含糖量通常在85%以上,在糖类食品中,巧克力营养形象不错,但真正对健康有益的,只是可可含量超过70%的黑巧克力。
薯片和锅巴——薯片的原料是富含钾和B族维生素的马铃薯,基础很好,可在煎炸过程中吸收了大量油脂,维生素损失严重,而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”类物质。同时,经过过度调味,含盐量较高。
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