三伏天凉菜最好现吃现做夏季食品安全马虎不得

进入三伏天后，夏季高温高湿的特点更显现出来，微生物容易生长繁殖，食物容易腐败变质，容易发生食物中毒。26日，国家食品药品监督管理总局网站贴出了夏季食品安全消费提示，提醒市民夏季购买食物要选择储藏条件较好的场所、烹调好的食物室温存放不超过2小时、刀板餐具生熟分开。

选购食品时，市民应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场。购买食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(胀袋、胖听)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下)。

本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。