三伏天吃什么？三伏天护胃要粥到

三伏天，是一年中最热的时期，胃肠功能减弱、食欲不振是大多数人的普遍现象。此时，如能来一碗清淡香甜的稀粥是多么的惬意，下面就适合盛夏食用的粥食及做法介绍如下：

生菜鱼片粥原料：鱼肉片、生菜、大米、干贝、姜丝、水、香菜、油各适量。调味料：盐、糖、胡椒粉、鸡粉、生粉、生抽各适量。做法：鱼肉用调味料腌过后拌入姜丝。生菜切丝、香菜切碎，待用。将米、干贝和适量的水放入锅中，煲1.5小时左右，粥成后加入鱼片，待鱼片变色后加入生菜丝，这时可试味，不够咸可加点盐，撒上香菜碎、胡椒粉，即可。

木耳山楂粥原料：黑木耳5克、山楂30克、大米50克等。做法：将木耳泡发，洗净切丝。大米淘洗干净，备用。山楂洗净，去核，切丁。锅中加600毫升水，把木耳丝倒进去，开中火煮。水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁，用勺子不停地搅拌10分钟，可以使粥更快变稠。