葱白葱叶保健功效有差别
小可 2014-08-06 11:39:00
营养与食品卫生学硕士李园园：一清二白的葱，上下身段有差别。一般来说，葱白的辣味更浓烈，因为葱白中的有机硫化合物含量要高于葱叶。有机硫化合物属于四大类植物化学物中的一大类，具有一定的抗癌作用，这类化合物在大家熟知的十字花科类蔬菜与葱、蒜等气味独特的食物中含量丰富。因此，不爱吃葱白的人可得注意了，以后烹饪或吃饭的时候别把葱白丢弃了。
葱白也可外用
用葱白1根、独头紫皮蒜1个，去皮洗净，共同捣烂如泥，敷在鸡眼上。一般4～5日后，鸡眼处将变黑，再隔1～2日即可脱落(本方对轻度鸡眼有效)。
还可将葱白捣烂，加入等量蜂蜜混匀，外敷，用于治疗化脓性感染。治疗小便不通可将葱白切碎，加等量的盐炒热后，用布包住，热熨肚脐和下腹部，冷后炒热再熨，1日1次。或用大葱500克捣烂，加入麝香0.9克调匀，反复热熨腹部，均有一定效果。了解更多关于葱白的内容，你还可以阅读：《中医偏方:葱白煮水治痔疮》。
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