西红柿没长熟的别生吃
小可 2014-08-21 00:45:00
流言：不熟的西红柿中有龙葵碱毒，生吃会让人中毒。
这一流言在微信的朋友圈传播较广。流言说，生西红柿含有可致死的龙葵碱，茄科植物普遍含有此种毒素，与发芽的马铃薯中所含的致命毒素是一类的。当然，龙葵碱并非立即让人致死，但却会慢慢在体内蓄积。
生吃未成熟的西红柿的确会出现不良反应，其原因主要有三个方面。
第一就是摄入了未成熟的西红柿中含有的龙葵碱，多吃会中毒。食物中毒症状为恶心、呕吐、流口水及全身疲软、乏力等，严重者还有生命危险。但需要指出的是，自然成熟的西红柿基本不含有这种毒素，正常食用不会出现毒副反应。但是未成熟的，尤其是青绿色的西红柿，一定不要去品尝，尤其是生食。
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