中秋节莫要吃出“月饼病” 搭配绿茶更健康
小可 2014-09-01 22:40:39
自古以来，月饼就是中秋节必备食品，发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。月饼虽美味，但若无所顾忌地吃，月饼就会成为中秋节最甜蜜的负担，甚至会吃出“月饼病”。那么，月饼如何吃才健康呢？就此，记者专门采访了市第二人民医院营养科主任陈医师。
陈医师介绍说，边吃月饼边喝茶，有助于消化。
边吃月饼边喝茶，有助于消化。茶可吸收月饼里面的油。吃甜味月饼饮花茶最好，可以香甜兼收；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳。清淡的绿茶能增进葡萄糖代谢。乌龙茶能吸附油脂排出体外，避免摄取过多热量。
此外，吃月饼时，最好搭配蔬果，这样可阻止部分糖分、胆固醇的吸收。另外，还可搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆。陈医师提醒道，吃月饼的时候不宜同时搭配含糖分高的汽水、可乐或果汁等饮料。最好减少米饭及油脂的摄入，以平衡饮食量，或多吃富含维生素C和纤维素的柚子。
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