无糖月饼该怎么选？营养师手把手教你

2014的中秋节即将到来，近日小编走访各大商场发现，许多月饼商家纷纷推销“无糖月饼”，说是更适合糖尿病、高血脂、高血糖、肥胖等特殊人群人食用。那么，如何正确选用无糖月饼呢？下面，营养与食品卫生学硕士李园园为你解答！

李园园介绍说，真正的无糖月饼每100克的含糖量不超过0.5克，可通过标签上营养成分表中糖的含量进行核查。含糖量是指所有单糖(葡萄糖、半乳糖、果糖)和双糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖)量的总和，有的产品写着“无蔗糖”字样，其实是偷换概念而已，要注意鉴别。

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