懒货必备！自制薯片、薯条的方法
小可 2014-10-29 15:36:26
薯片怎么做好吃？薯片，几乎人人都爱，尤其得到宝宝的宠爱。一点都不吃的话，很难办到。如何吃到健康的薯片呢，今天保健常识频道小编给大家介绍几种可以放心吃的薯片，烤的、叮的。。免油炸，一样的香脆。 10分钟之内，保证从土豆变为香脆的薯片。
健康薯片
食材：土豆一个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量
做法：
1)薯皮切薄片，洗净用水泡几小时，再晾干。没水份就最好了。
2)然切摆在烤盘里，撒点盐，抹上一点点油，就可以高火烤六分钟了，如果拿出来看还是有些软，那就翻面再烤三分钟左右，自己撑握，别糊了就行。
3)烤干了就可以吃了，可以撒上些孜然粉，辣椒粉。
炸薯条
食材：土豆1000g、油适量
做法：
1)将土豆去皮洗净备用。
2)切成小指大小的条状。
3)将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉。
4)锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色。
5)土豆条变色后即可捞起沥出水。
6)将土豆条摊开晾干水份。
7)锅中放适量食用油，至油7成热。
8)将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色。
9)捞出控油即可。
私家御制微波炉薯片
食材：土豆、植物油、黑胡椒粉、清水、盐水(盐水可用其他酱汁代替)
普通的微制方法：
①土豆去皮切薄片泡水洗净晾干，在盘子里薄薄的刷。
②上一层油后平铺好土豆片，再抹一点点油在土豆片上，可根据自己喜好撒。
③一点点调味粉，放微波炉里高火转8分钟后取出晾凉即可食用。
快速的微制方法:：
①土豆去皮切薄片泡洗后晾干再泡进调好的盐水里片刻。
②捞出晾干水分插在烤篮上放进微波炉里加热5~10分钟后取出晾凉即可食用。
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