多吃鸭脖子到底好不好?

多吃鸭脖子到底好不好? 鸡爪子、鸭脖子，这些欧美人弃之不吃的“下脚料”却被国人改造成了美食。现在大街小巷都有卖鸭脖子的，年轻人尤其爱吃。奉劝大家，少吃为妙。

不过，先要辟谣一种说法，说是鸡、鸭脖子淋巴结很多，是毒素聚集场所，多吃会导致淋巴癌。事实上，市场上大多都是卤制好的即食鸭脖子，而在卤制时，都是要摘除外皮和淋巴结的。

因此，只要是处理干净的鸭脖子，吃的时候并不会吃到淋巴结。而且，目前在医学上，也没有任何依据证明吃鸭脖子和患淋巴癌有直接关系。但要注意，如果鸭脖子在处理时，淋巴结没有摘除干净，误食后就可能会扰乱我们自身的激素水平。