营养专家告诉你：胃肠病这样吃好得快！
小可 2014-11-10 06:37:00
肠胃病是俗称,为常见病多发病，总发病率约占人口的20%左右，很多人没有养成良好的生活习惯导致患上了该疾病，严重影响着正常的饮食。所以，想要恢复的话，就一定要注意饮食调节。那么，胃肠病的饮食调理方法有哪些呢？
消化性溃疡
消化性溃疡是指的胃液与胃肠道接触部分出现的慢性溃疡，往往与幽门螺旋杆菌、胃酸、胃蛋白酶的影响有关，病情轻重不一，如果有出血、幽门梗阻、急性穿孔等并发症应及时就医，其他情况也建议及时消化内科检查查明原因针对病因进行治疗，不要害怕做胃镜。对于较轻的溃疡患者可以参考以下原则：
1.少量多餐，每天定时定量5-7餐，每餐不宜太多。
2.避免刺激性食物。首先是机械性刺激，比如粗粮、韭菜、竹笋、腊肉等等，其次是化学性刺激，像咖啡、浓茶、酒、浓肉汤、辣椒等等。另外对于容易引起产酸的食物也要小心，比如红薯、土豆、甜点、糖醋食品。还要小心容易产气的：葱、蒜、萝卜、洋葱。并且避免一次进食大量的冷饮。
3.选择细软容易消化的食物。比如牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉等等应保证，以提供充足的蛋白质，如果有贫血则可更多些，脂肪不用过分限制。主食可以较多食用，一般的白米粥、面条、馄饨也都不错。尽量加工呈比较细软的状态，当然维生素矿物质也还是应该同时补充充足，可以考虑服用复合型维生素矿物质补充剂，出血时可以食用少量流食。你有搅拌机又不嫌弃味道和视觉效果的话，把各种菜肴用搅拌机搅拌成匀浆状态怎么都是好消化的。
4.烹调方法上注意切碎煮烂，不宜使用煎炸、爆炒、醋溜等方式。
5.进食时保证心情舒畅，细嚼慢咽。如果有十二指肠溃疡可以睡前加餐，减少饥饿性疼痛。
胃炎
任何原因引起的胃黏膜炎症都算是胃炎，临床上还会分为急性胃炎和慢性胃炎。
急性肠胃炎有可能跟大量饮酒、药物、食物中毒等等有关，营养方面首先是去除治病因素对症治疗。大量饮水(最好糖盐水)补充水和钠，必要时应静脉注射液体。急性发作期最好选择蜜糖、藕粉之类的请流失，症状缓解后可以尝试一些少渣饮食，注意对于脂肪多、容易产气的牛奶、蔗糖(包括甜饮料)等食物要小心，等症状好转后可以逐渐过度到软食，但还是应注意少量多餐。
营养干预首先是去除病因，戒除烟酒等对胃黏膜有损害的食物或药物。饮食上尽量少食多餐，提供富含蛋白质而维生素矿物质较多的食物，比如动物肝脏、瘦肉、新鲜叶菜、鸡蛋等等。由于慢性胃炎其实也有不同的类别，因此建议患者营养门诊就诊由营养师指导饮食，比如胃酸过多的患者应禁食浓肉汤鸡汤、酸的、过甜的食物，胃酸分泌不足的则与之相反可以吃一些促进食欲的食物。
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