药膳食疗怎么做？中医教你13道养生菜
小可 2014-11-27 13:59:51
做了十多年药膳的詹医师说，吃药膳要看体质，下面是13道他独创的养生菜，不仅告诉你怎么做，还告诉你哪些人适合吃。想了解，药膳食疗怎么做的朋友，赶紧一起来看看吧！
人参红枣粥
詹家祖传养生秘方
原料：粳米100g，红枣6枚,生晒参5g
制法：
1、生晒参切片，红枣去核，与粳米熬制成粥
2、加入冰糖或蜂蜜调味即可
生晒参老少皆宜，四季均可，如果你觉得体质差，记忆力减退、情绪低落、性功能减退都适合进步生晒参。
詹医师：我爷爷是中医外科郎中，光绪31年在台州行医，创建了“德禄堂”，小时候奶奶经常做这个粥。
适宜人群：阳虚体质或气郁体质的人，怕冷、抑郁、失眠，可以多喝这道粥。
陈香紫薯粥
原料：紫薯100g，粳米200g，糯米100g
陈皮10g
制法：
1、紫薯去皮、切小块，加入粳米、糯米、水，用小火煮成粥；
2、陈皮浸泡2小时，切成末；加入粥中，炖10分钟即可。
陈皮是常用的中药材，有很好的理气开胃， 燥湿化痰的功效
詹医师：我老家在台州，蜜桔成熟的季节，房前屋后少不了晒橘皮的。海边人嗜酒，酒多了自然胃湿，当地人喜欢泡点桔皮当茶，来祛除胃里的湿气，以期下一次的酒席。
适合人群：老少皆宜，湿热和痰湿体质的人尤其适用。
枸杞羊肾粥
手凉的姑娘有人疼，这一款给你们
原料：枸杞子30克，羊肉60克，羊肾1个，
粳米60克,葱白2个，盐适量
制法：
1、将新鲜羊肾剖开，去内筋膜，洗净，细切；
2、羊肉洗净切碎；枸杞子切碎，同羊肾、羊肉、粳米、葱白一起煮粥。
3、待粥成后，入盐少许，稍煮即可。每日早晚服用。
詹医师：羊肾常用于肾虚劳损，腰脊疼痛等；羊肉祛虚祛寒、温补气血；枸杞子滋补肝肾而明目。如果分开吃，大多数人会消化不良，或者引起肥胖，把这三味入米熬粥，营养成分都溶解在了粥里，那就不怕这问题了。
适合人群：这道粥滋补肝肾，温阳气血。适用于虚弱劳损，性功能障碍人群。特别推荐阳虚体质的人服用。这款粥性质较热，有内热的人不能吃。比如发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
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