冬至补对一天 身体健康一年
小可 2014-12-23 11:25:39
冬至前后，人的阳气蓬勃生发，食欲比较好，而且脾胃运化转旺，最容易吸收外来的营养，此时进补能更好地发挥药物的滋补作用，达到调养身体，增强体质的目的。有俗语“冬至补对一天，身体健康一年”，人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。
冬至这天适合吃羊肉萝卜汤，因为羊肉是补脾肾的，但有点滋腻，而萝卜是通气的，可以抵消羊肉的滋腻。脾肾强健了，尤其是脾强健了，人体内的阴气就可以得到更好的滋润，阳气自然就能更好地生起。另外，羊肉炖当归、生姜，也是不错的选择。
但厦门大学附属中山医院中医科黄源鹏博士表示，不恰当的进补方法不仅收不到预期的效果，有时还会损害健康。比如吃狗肉进补，对一些有高血压症状的病人更是“雪上加霜”，使病情加重。狗肉热性大、滋补性强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。另外，看上去很新鲜的狗肉，其携带狂犬病毒率有时甚至高达30%。
中国中医科学院望京医院消化内科主任王泽民也指出，有出血病史的人不宜吃羊肉。另外，不要长期吃羊肉，因为羊肉吃多了伤胃，冬季门诊经常遇到吃羊肉吃出急性胃出血的患者。在吃羊肉时，至少要有一半菜，一周最多吃一次。
食补小心上火，如出现口苦、目赤、头晕、食欲下降、咽喉肿痛、眼结膜充血、眼睑上长针眼(医学上叫麦粒肿)、小便短赤、牙龈肿痛、口腔溃疡、疱疹(单纯性疱疹)等，应立即停止进补。儿童不宜进补。更多精彩内容请浏览：《冬至进补吃啥好？6大传统食物补阳防寒》。
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