冷天出门含块姜 开脾胃能御寒
小可 2014-12-25 07:06:00
冬天出门时在口里含一片生姜，不仅能开脾胃，促消化，还能在一定程度上起到御寒的作用。
生姜性温而味辛，其中含有的姜草油与血管扩张剂有类似的作用，帮助身上的毛孔张开，使血管扩张，加快血液循环。这样就能及时排除寒气，使血流畅通，从而消除因寒冷造成的不适。
需要提醒的是，由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用过多，容易刺激肠胃。在食用时可选择将生姜切成一小片，慢慢地放在口中吞咽咀嚼。
此外，不要吃烂姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种”烂姜不烂味“的说法是错误的。
tips:吃生姜并非多多益善
天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据”热者寒之“的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。想了解更多相关知识，还可以阅读：《别买色泽光鲜的生姜》。
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