注意哦！蔬果皆有益但不可相互取代
小可 2014-12-25 02:06:00
蔬果推荐比例：3:2~5:4
不得不提的是，某些人会担心水果的果糖含量过高，进入人体后会转化成三酸甘油酯，造成血脂过高，因而刻意减少水果的食用份量。
谭荣韶指出：“对于担心水果是否吃得‘过多’，不如先了解自己实际上吃得够不够。蔬果在进食比例方面有一定的讲究，对一般健康成人来讲，推荐每天进食蔬菜300~500克、水果200~400克，即大约3:2~5:4的蔬果比例。每天要吃足够的蔬菜很容易，不过对于每天要吃200~400克水果，就很多人都不达标了。除了糖尿病患者需要注意避免摄入过多的榴莲、荔枝、龙眼等含糖量、热量过高的水果，一般情况下适量食用水果是非常健康的。”
深色蔬果更有益
谭荣韶表示，老年人想要吃得健康，就要在饮食搭配上下功夫，除了份量要搭配得宜，如何挑选适合自己的蔬果也是值得关注的问题。从老年人的生理特点来考虑，建议平时要多吃深色蔬果。
“深色”不仅限于传统意义上的紫黑色的蔬果，鲜艳的红色、黄色、绿色也属于深色的范畴。深色水果含有丰富的多酚类物质，具有良好抗氧化作用，可延缓机体老化，防止肌肤衰老，使人时刻保持青春神采，甚至有抗肿瘤的作用。如甘蓝、胡萝卜、花椰菜、柑橘、葡萄、苹果、杨梅、桑葚、樱桃等深色蔬果，都是不错的选择。想了解更多相关知识，还可以阅读：《注意哦！10种蔬果不能吃的部位》。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
