老人饮食如何搭配食疗效果更好
小可 2015-02-06 00:42:00
老年人由于生理、疾病等多方面因素，平时吃的食物比较少，有的是身体因素，不喜欢做，嫌麻烦，也有的和疾病有关。但如果长期如此，老年人容易营养不良，慢慢也会导致免疫力下降。那么如何吃的既方便，又能食物多样化，甚至更有效的针对性食疗呢?喝豆浆是个很好的办法，豆浆不仅营养价值高，而且吃起来方便，同时可以搭配多种食物。
那么针对不同身体状况的老年人，搭配哪些食物食疗效果更好呢?
1.老年人比较普遍的问题，就是吃的食物种类少，包括谷类，所以，老年人要多吃营养密度高的食物，这样可以弥补食物种类摄入不足导致的营养缺乏。
谷类中燕麦和小麦胚芽是营养密度、营养价值较高的食物，现在也是家庭餐桌非常推荐的养生食物，非常适合老年人，可以每次打豆浆时放入一些啊，对于补充均衡营养非常有益。
2.中医讲，人过40，阴气自半，所以，到了老年，会出现肾气不足、肾虚等症状。所以，肾虚明显的老年人，可以打豆浆时加入黑芝麻、核桃、黑豆，长期坚持滋阴补肾非常好。
3.老年人多脾胃不好，食欲差，这种情况，可以加入山药、花生，健脾益气非常好，而且山药是唯一对于脾、肺、肾都有补益作用的食物，可谓“一物多能”。可以到药房买干的山药片，一起打豆浆就可以了。
4.老年人肺功能不好的很多，加上现在的雾霾天气，危害更大。所以，平时有肺病的，可以在豆浆里加入甜杏仁、百合，这两种食物都是肺病食疗的主要食物。但杏仁每天摄入量不要超过10克，有小毒。
5、到了年龄，多肝肾阴虚，所以，老年人口干口渴、眼花眼涩的很多。枸杞是改善口干口渴、眼睛干涩很好的食物，如果平时不喜欢单独食用，可以每天一起打豆浆啊，20克即可，但如果血糖高的，不要吃，枸杞含糖量较高。
温馨提醒：老年人消化功能减退，禁不起暴饮暴食这样的折腾，连续的暴饮暴食会造成肠胃疾病。防止自己暴饮暴食的好方法就是细嚼慢咽，延长自己的吃饭的时间，这样你的消化系统没有吃进多少东西就会感觉饱了。想了解更多相关知识，还可以阅读：《老年人饮食太咸易中风》。
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