养生常备太子参 补气健脾润肺
小可 2015-02-18 07:38:00
人参虽可大补，但是并不适合日常保健，而太子参的补劲比较缓和，是老少皆宜的养生中药，生活中不妨常备。
太子参的根部较为细小，和人参块根等相比，犹如稚嫩的孩童，因而，它还有孩儿参、童参的别名。和人参一样，太子参也具有补气的作用，只是补气的作用较弱，而生津养阴之力更明显，有时也可用它代西洋参使用，因此堪称是老少清补的佳品。
除了补气之外，太子参还可以健脾胃、润肺，尤其适合给体虚的儿童滋补，因为儿童一般不宜盲目服食人参，但太子参药性平和，如孩子出现自汗、纳呆、倦怠、消瘦、体衰或虚咳痰少、口干咽燥时，可选用养阴益气的太子参进行调理。
服用太子参可以采用多种方式，如浸酒、泡茶、熬粥、制膏、药膳等，既能对无明显疾患者有清补作用，也能有针对性地对某些疾病进行食疗。下面推荐两种太子参的吃法。
健脾方准备太子参30克，玉竹10克，鹌鹑两只。将三者洗净，用水煮熟，加味精、食盐调味，饮汤吃肉。这道汤以太子参、鹌鹑补脾益气，玉竹益胃养阴。尤其适合脾气虚弱，胃阴不足的人。
润肺方取太子参、北沙参、枇杷叶各10克，粳米120克。北沙参、枇杷叶煎水取汁，放入太子参、粳米煮成稀粥，以白糖调味吃。这道粥以太子参、北沙参养阴润燥，以枇杷叶清热化痰、止咳，特别适合阴虚肺热，咳嗽咽干的人吃。想了解更多相关知识，还可以阅读：《补参进行时 人参多以炖为主》。
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