牛肉PK鸡胸肉 增肌食物哪种更强？
小可 2015-04-01 11:18:53
想要长肌肉除了力量训练之外，蛋白质的补充也是关键，最受型男们推崇的增肌食物—牛肉与鸡胸肉，哪个增肌效果更好呢？
牛肉的营养价值
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。
特别是牛肉中的肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。
鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。而且不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类，其中所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类。但是相比牛肉，鸡胸肉所含有的微量元素含量极低。
牛肉、鸡胸肉哪种增肌效果更好？
牛肉不管是煎还是烤，都能在口感和营养方面让你感到满意。而鸡胸肉在口感和味道上面则稍有欠缺。如果为了达到良好的增肌效果，最好的方式就是白水煮鸡胸这样才不会使其中的营养流失太多，所以显得口味比较单一。
在营养价值方面，牛肉和鸡胸肉在蛋白质方面相比，相差微乎其微，但牛肉则胜在更多的微量元素。口味上则是牛肉的完胜，不过，如果在力量训练的同时还要兼顾减脂的话，则应该选择鸡胸肉。想了解更多相关知识，还可以阅读：《健身男人吃牛肉的十大好处》。
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