【警示】汪国真肝癌离世带给广西人的反思

根据临床数据统计，广西被列为肝癌高发区。究其原因，因广西属我国沿海地区，气候炎热、潮湿等环境创造了诱发肝癌的条件。资料表明，广西肝癌高发区，食用被黄曲霉素污染的花生、玉米等粮食和食用油，或者遗传因素都可能是诱发肝癌的原因。”

土榨花生油风险高

据了解，黄曲霉一般呈黄色及黄绿色，绒毛状。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构确定为Ⅰ类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素可以破坏动物肝脏组织，严重时可导致肝癌，甚至死亡。黄曲霉毒素进入人体以后，在肝脏中存留最多（是其他组织器官的5~15倍），因此对肝脏危害也最大。

传统观念里，土榨花生油被认为是纯天然，越土越健康，但大家不知的是，恰恰相反，土榨花生油容易含黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素正是导致肝癌的强力杀手，被世界卫生组织定为一类致癌物质，其毒性约为砒霜的68倍。

鱼生诱发肝吸虫

在广西，特别是南宁周边，有很多民众均有吃鱼生的习惯，其中尤以横县鱼生最为知名。然而美味的背后，也蕴藏着很大的风险，由于现代河流的污染，不干净的鱼生下肚后，很可能会感染肝吸虫。肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内，引起胆汁堵塞、胆管发炎、肝纤维化、肝硬化，2009年世界卫生组织癌症署将肝吸虫列为肝内胆管癌的一级致病因子。而在我们两广人的居家菜谱中，鱼生和土榨花生油是必不可少的。

以下是10种肝脏出现问题的征兆，如果你有了，就要开始注意了。

症状1：全身倦怠感日趋严重。

症状2：食欲不振，有恶心感觉。

症状3：持续性微热，或发恶寒。

症状4：注意力不容易集中。

症状5：酒量突然减少。

症状6：脸色晦暗失去光泽。

症状7：皮肤呈黄疸色、或感觉瘙痒。

症状8：尿液变为啤酒色。

症状9：肝掌、蜘蛛痣。

症状10：头昏耳鸣。

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